Alacant Gastronòmica 2025: La capitalitat culinària consolida una cita ineludible amb 130 guardons Michelin i Repsol
Alacant es prepara per a una nova edició d’Alacant Gastronòmica, que l’any 2025 promet ser més impressionant que mai. La fira, que ja s’ha consolidat com un referent al panorama culinari nacional i internacional, reunirà un any més els millors exponents de la gastronomia, amb especial atenció als productes autòctons i les tècniques culinàries més innovadores.
L’edició de 2025, que tindrà lloc a la Institució Ferial Alacantina (IFA), destaca per un rècord absolut: la presència de professionals que acumulen un total de 130 reconeixements Michelin i Repsol, convertint Alacant durant uns dies en l’epicentre de l’excel·lència gastronòmica. Aquesta concentració de talent suposa una oportunitat única per als visitants, tant professionals del sector com aficionats, per conèixer de primera mà les últimes tendències, tastar productes de qualitat excepcional i gaudir de demostracions culinàries en directe.
Més enllà de la concentració de xefs i restaurants premiats, Alacant Gastronòmica 2025 aposta per un model de desenvolupament sostenible del sector. El certamen posa en valor la importància de la producció local, el comerç de proximitat i les pràctiques responsables amb el medi ambient. Es promouran activitats que fomenten la col·laboració entre productors, cuiners i consumidors, generant un cercle virtuós que beneficia a tota la cadena de valor. La fira és, per tant, un espai per celebrar la riquesa i diversitat de la gastronomia alacantina i mediterrània, però també un motor per impulsar un futur més sostenible i resilient per al sector. A més, fomenta la formació i la divulgació, amb tallers, seminaris i conferències dirigides a professionals i al públic en general.
L’impacte d’Alacant Gastronòmica va més enllà del recinte firal. L’esdeveniment dinamitza l’economia local, atraient visitants de tot el món que gaudeixen de l’oferta gastronòmica i turística de la província. La fira contribueix a projectar la imatge d’Alacant com a destinació culinària de primer nivell, reforçant la seva identitat i el seu atractiu per als turistes i inversors.
Alacant Gastronòmica 2025, amb el seu aparador estel·lar de 130 reconeixements Michelin i Repsol, es confirma com una cita imprescindible per als amants de la bona cuina i per a tots aquells que creuen en un futur més sostenible i saborós.
Secció per a aprenents de català
- Aparador: És el lloc on s’exposen productes per ser vistos i comprats. En aquest context, es refereix a la fira com un lloc on es mostra el millor de la gastronomia.
- Ineludible: Que no es pot evitar o que és essencial assistir-hi.
- Autòctons: Que són originaris d’un lloc determinat, en aquest cas, els productes d’Alacant.
- Certamen: Esdeveniment o competició, sovint de caràcter cultural o artístic. Aquí, sinònim de fira o festival.
- Col·laboració: L’acte de treballar junts per a un objectiu comú.
- Resilient: Capacitat de recuperar-se ràpidament davant les dificultats.
- Dinamitza: Activa, impulsa o genera moviment en alguna cosa.
- Projectar: Mostrar o donar a conèixer alguna cosa, en aquest cas, la imatge d’Alacant.
- Guardó: Premi o reconeixement.
Gramàtica:
- Pronoms febles: En l’expressió “s’ha consolidat” el pronom “es” és un pronom feble reflexiu que indica que l’acció recau sobre el subjecte (la fira). Els pronoms febles en català tenen posicions fixes respecte al verb.
- Usos del “que”: La paraula “que” s’utilitza molt en català per connectar frases. Per exemple, “la fira, que ja s’ha consolidat…”. Aquest “que” és un pronom relatiu. També s’usa per formar conjuncions subordinades com “per a tots aquells que creuen…”.