Edulcorants comuns podrien accelerar la pubertat en nens: dolç però arriscat
Barcelona – Un nou estudi publicat en una revista científica de renom ha posat de manifest una possible relació entre el consum d’edulcorants artificials comuns i una pubertat precoç en nens i nenes. La investigació, que ha analitzat dades de milers d’infants, suggereix que l’exposició regular a substàncies com l’aspartam, el sucralosa i la sacarina podria alterar l’equilibri hormonal i avançar l’aparició dels canvis pubertals.
“Els resultats són preocupants perquè la pubertat precoç s’associa a diversos problemes de salut a llarg termini, incloent-hi un major risc de desenvolupar obesitat, diabetis tipus 2, problemes de salut mental i certs tipus de càncer en l’edat adulta,” explica la Dra. Marta Puig, endocrinòloga pediàtrica i coautora de l’estudi.
La investigació se centra en la possible capacitat d’aquests edulcorants per a imitar o interferir amb els receptors hormonals del cos, concretament els relacionats amb l’estrògen i la testosterona. Aquesta interferència podria desencadenar una cascada d’esdeveniments hormonals que condueixen a l’acceleració del desenvolupament sexual.
Els investigadors destaquen que l’exposició a aquests edulcorants s’ha incrementat significativament en les últimes dècades, degut a la seva presència ubicua en una àmplia gamma de productes alimentaris, incloent-hi begudes light, iogurts, cereals, llaminadures i aliments processats dirigits al públic infantil.
“És fonamental que els pares i cuidadors estiguin informats sobre aquests possibles riscos i considerin alternatives més saludables per endolcir els aliments i begudes dels seus fills,” emfatitza el Dr. Joan Garcia, nutricionista pediàtric. “Optar per fruites fresques, mel o altres alternatives naturals, i reduir el consum d’aliments processats, pot contribuir a una dieta més equilibrada i reduir l’exposició a aquests edulcorants.”
L’estudi també subratlla la importància de promoure una cultura alimentària més conscient i centrada en aliments frescos i de temporada, minimitzant la dependència dels productes processats i l’excés de dolços, sigui quin sigui l’edulcorant utilitzat. Un retorn a una alimentació més natural, amb preparacions casolanes i la priorització d’ingredients de proximitat, podria tenir un impacte positiu en la salut dels nens i reduir la seva exposició a substàncies potencialment perilloses.
Les autoritats sanitàries han estat alertades sobre aquests resultats i s’espera que les agències de regulació alimentària analitzin la informació per determinar si calen mesures addicionals per protegir la salut dels infants. Mentrestant, els experts recomanen prudència i una revisió acurada de l’etiquetatge dels aliments per part dels consumidors.
Aquest estudi obre una nova línia d’investigació sobre els possibles efectes a llarg termini dels edulcorants artificials, no només en la pubertat, sinó també en la salut general de la població.
