Tallar el sucre no elimina la teva addicció al dolç, segons els científics
Barcelona – La batalla contra el consum excessiu de sucre és omnipresent en la societat moderna, amb dietes i modes alimentàries que prometen alliberar-nos de la seva temptació. Però un nou estudi científic adverteix: eliminar dràsticament el sucre no cura, per si sol, l’addicció als aliments dolços.
La investigació, publicada en una revista especialitzada en nutrició i comportament humà, posa en dubte la creença popular que “desintoxicar-se” del sucre és la solució definitiva. El que sí que s’ha demostrat és que aquesta restricció severa pot portar a un augment del desig i a cicles de privació i excessos, desestabilitzant encara més la relació de l’individu amb el menjar.
“El nostre cervell està connectat per buscar recompenses, i el sucre és una d’elles”, explica la Dra. Marta Pujol, autora principal de l’estudi. “La restricció només intensifica aquesta recerca, creant un cercle viciós”.
En comptes d’una prohibició total, els investigadors proposen un enfocament més sostenible i equilibrat. Això implica un canvi gradual en els hàbits alimentaris, incorporant aliments nutritius i reconfortants que satisfacin les necessitats del cos sense dependre exclusivament del sucre. Estratègies com l’autocompassió, l’atenció plena a l’hora de menjar i la identificació de les causes subjacents de la necessitat de dolç són crucials.
“No es tracta de demonitzar el sucre, sinó de comprendre el nostre cos i les nostres necessitats”, continua la Dra. Pujol. “Aprendre a gaudir dels aliments de manera conscient, sense sentir culpabilitat ni privació, és la clau per a una relació saludable amb el menjar a llarg termini.”
L’estudi emfatitza la importància d’abordar el tema de l’addicció al dolç des d’una perspectiva holística, que inclogui aspectes físics, psicològics i socials. El suport de professionals de la nutrició i la salut mental pot ser fonamental per desxifrar els patrons individuals i construir una base sòlida per a canvis duradors. En definitiva, la clau no és la restricció, sinó l’educació i la consciència.
Secció per a aprenents de català
- Omnipresent: Que és present a tot arreu, que es troba pertot arreu.
- Temptació: Allò que atrau o incita a fer alguna cosa, especialment alguna cosa dolenta o desaconsellable.
- Restricció: Limitació o prohibició d’alguna cosa.
- Privació: Absència o manca d’alguna cosa essencial.
- Viciós: Que crea un hàbit difícil de trencar, normalment negatiu.
- Autocompassió: Acte de mostrar-se amable i comprensiu amb un mateix, especialment en moments de dificultat.
- Atenció plena (Mindfulness): Estat mental que es caracteritza per centrar l’atenció en el moment present, acceptant els pensaments i sentiments sense jutjar-los.
- Demonitzar: Considerar o representar alguna cosa com a maligne o perillosa.
- Holística: Que considera un sistema com un tot integrat, en lloc de parts separades.
- Desxifrar: Interpretar o entendre alguna cosa que és difícil de comprendre.
Notes gramaticals:
- “Tallar el sucre” és una expressió idiomàtica que significa eliminar el sucre de la dieta.
- L’ús del pronom “teva” en “elimina la teva addicció” indica possessió i concorda en gènere i nombre amb “addicció” (femení singular).
- La conjunció “en comptes de” s’utilitza per introduir una alternativa o substitució.
- L’ús del subjuntiu en frases com “que satisfacin les necessitats” expressa incertesa o hipòtesi.
- “A llarg termini” és una expressió que significa “a llarg temps”.
Espero que sigui útil!
